JAKARTA,TERMINALNRWS.CO– Susu masih memegang peranan penting dalam tumbuh kembang anak. Terutama pada usia balita, susu menjadi salah satu sumber utama kalsium, protein, serta berbagai vitamin dan mineral penting. Apalagi belakangan, kasus-kasus anemia pada anak mulai bermunculan, sebagai penanda kekurangan zat besi dan micronutrien pada anak.
Di tengah berbagai pro kontra percakapan tentang kebutuhan gizi anak belakangan ini, Dokter spesialis gizi klinik, dr. Raissa E Djuanda, MGizi, SpGK, mengatakan balita boleh mengonsumsi susu setiap hari, selama dalam batas konsumsi yang wajar.
“Boleh, tapi perlu diingat, di atas usia 1 tahun, susu bukan satu-satunya sumber nutrisi utama,” ujar dr. Raissa.
“Namun, tetap dibutuhkan karena mengandung protein, lemak, kalsium, vitamin A, D, B12, dan zinc yang berperan dalam tumbuh kembang anak.”
Meski susu penting, dokter tetap mengingatkan agar tidak memberikannya secara berlebihan. Terlalu banyak minum susu dapat mengganggu penyerapan zat besi dan menurunkan nafsu makan anak terhadap makanan padat.
Namun demikian, membatasi atau bahkan menghilangkan susu sama sekali dari menu anak tanpa pengganti gizi yang setara juga berisiko menyebabkan kekurangan mikronutrien penting. “Susu bisa membantu mencukupi kebutuhan nutrisi anak yang belum bisa makan bervariasi dalam jumlah cukup,” ujar dr. Raissa.
Susu fortifikasi dapat menjadi salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan zat besi anak, terutama jika anak sulit mendapatkan zat besi dari makanan. Fortifikasi adalah proses penambahan zat gizi, seperti zat besi, pada makanan dan minuman untuk meningkatkan nilai gizinya. Susu yang difortifikasi zat besi dapat membantu mencegah dan mengatasi kekurangan zat besi pada anak, yang dapat menyebabkan anemia dan gangguan pertumbuhan.
Sebagaimana diketahui, anak usia 1-3 tahun membutuhkan sekitar 7 mg zat besi per hari, menurut Angka Kecukupan Gizi Kemenkes. Kekurangan zat besi pada anak dapat menyebabkan anemia dan mengganggu tumbuh kembang, menurut Jurnal Iron Deficiency and Impaired Child Development***| FOTO : Istimewa.
